書き忘れましたが、このときのディナーのメインディッシュは、ステーキでした。
よーく思い出してみると、前回のアメリカ出張では、和食や中華が多くて、そういえばステーキは食べていません。
なので、今回のステーキが、アメリカでの初ステーキです。
そして、この数日後に、別の交渉相手と、別のレストランでまたステーキを食べることになります。
２回 食べての印象は、
「アメリカのステーキって、なんでこんなに硬くてパサパサなんだ？ 」
でした。
両方とも、ちゃんとしたレストランなのに、なぜか肉が硬めでパサパサ。
ギザギザの付いたナイフで ごしごし切って食べます。
これでは、ソースなどの液体をかけないと、とっても食べにくいです。
ステーキといえば、アメリカの代表的な料理の１つかと、自分で勝手に思ってましたので、ちょっとがっかりでした。
日本人の方々と食事に行くときは、なぜか和食や中華が多い理由がよくわかったような思いです。
それにしても、アメリカの代表的な料理って、なんなんでしょうね？
ハンバーガーとか、ジャンクフードみたいなもの？
（写真は、フィッシャーマンズワーフで、同僚が注文したハンバーガーセット）
でもこういうものは、特に「おいしい」とか、感想を述べるようなものではなさそうだし。
アメリカの家庭料理によく出てくるらしい、マッシュポテトとか、ブッシュ大統領が好きだったという、なんとかビーンズ、同じくノドにつまらせたというプレッツェルあたりが やや庶民的ではありますが特徴的な食べ物なのでしょうか。
そのいずれも、まだお目にかかってませんので、よく分からないのですが、どんなもんでしょう。
そういえば、代表的な料理かどうかは別にして、サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフあたりで食べるシーフードは、なかなかいいですね。
前回の出張でも食べに行きましたし、今回も行きました。
あれは確かにおいしかったです。
いか（calamary）のリング揚げのような揚げ物は、ややジャンクフード風ですが、個人的には好きです。
みなさんは、アメリカで何を食べますか？
